ぽんせんべいにあんこを挟んで、サックサックの香ばしい最中ができあがり!!
ぽんせんべいにアイスをオン!!香ばしいぽんせんとアイスの最高の取り合わせ、
アイスの上に、崩したぽんせんべいをトッピングしてもGOOD!!
さらにアレンジして、ぽんせんパフェもオススメです。
ぽんせんべいにトマトソースとチーズを乗せて、中温で4分。即席のおやつピッツアのできあがり!!
離乳食にも!!介護食にも!!
ぽんせんべいを容器に崩して入れ、あつあつのスープや味噌汁、だし汁などをかけて1分置けば、栄養満点の雑炊のできあがり。
‐材料‐
玄米麺 ２袋
お好みの野菜（キャベツ、玉ねぎ、もやしなど）約２カップ
エリンギ １本
中華だし（粉末タイプ） 小さじ1/4
昆布だし（or 水） ２カップ
豆乳 １カップ
白しょうゆ 大さじ２
白胡麻ペースト 小さじ１
塩&胡椒 適宜
‐作り方‐
・鍋に切った野菜、エリンギ、昆布だし、白しょうゆを入れて野菜を煮る。
・野菜が煮えたら、胡麻ペースト、豆乳を加えて沸騰直前まで温める。
塩と胡椒でお好みの塩加減に調整しておく。
・玄米麺を沸騰させた別の鍋で60～90秒茹で、ザルに上げて、冷たい水でよーく冷やして麺をギュッと締める。よく水気を切る。
・2のスープに3の麺を入れて、さっと温め器に盛る。
※写真はピリ辛のVegan肉みそをトッピングして『担々麺風』に仕上げています。
‐材料‐
玄米麺 2袋
（ジェノベーゼソース）
バジルと青シソ 合わせて約50ｇ
にんにく 1片（好みで調整）
松の実（or くるみ） 30ｇ
EVオリーブオイル 1/2カップ
塩 小さじ１1/2
＊Veganでない方は粉チーズをプラス。ニュートリショナルイーストでも◎。
‐作り方‐
・ジェノベーゼソースの材料をブレンダー（フードプロセッサー）に入れて、ペースト状になるまで撹拌する。
・玄米麺を90秒茹でて、水でしっかりと締める。
・2を1のペースト大さじ2～3で和えて、好みの塩加減にする。
‐材料‐
玄米麺 ２袋
（葛だし）
だし汁 ３カップ
白しょうゆ 大さじ２
うすくち醤油 大さじ２
大根おろし 大さじ４
生姜おろし 小さじ２
みつば（orネギ） 適宜
塩 適宜
葛粉 大さじ４
‐作り方‐
・鍋に白醤油を入れてアルコール分を飛ばすようにフツフツ沸騰させる。
・アルコール分が飛んだら、だし汁を加えて沸騰させ、うすくち醤油と塩で好みに味を整え火を止める。
・葛粉を水（分量外）で溶き、２に加え、木べらなどでよく混ぜながら、再び火にかけてとろみをつける。
・玄米麺を６０秒程度ゆでてザルに上げ、水でしっかりと締める。
・４を３のだし汁に加えて、軽く火を入れて温め直す。
・器に盛って、大根おろし、生姜おろし、みつば（ネギ）をちらして出来上がり。
‐材料‐
玄米麺 ２袋
グリーンカレーペースト 大さじ１
お好みの野菜 適量
水 １カップ
粗糖 大さじ１
ココナッツミルク 1/2カップ
豆乳 １カップ
塩 適宜
油 適量
‐作り方‐
・グリーンカレーペーストと野菜を炒める
・水、ココナッツミルク、粗糖を加えてコトコト煮る。
・野菜がやわらかくなったら、最後に豆乳を入れて火を止める。塩で味を調えておく。
・玄米麺を沸騰してから６０秒程度ゆがき、冷水で締める。
・麺を器に盛り、カレーをかけて出来上がり。
‐材料‐
玄米麺 ２袋
ぬるま湯 ５０cc
中華顆粒だし 小さじ1/2
醤油 大さじ３
米酢 大さじ２
レモン汁 小さじ１
胡麻油 小さじ１
トッピング（キュウリ、トマト、もやしなど）
‐作り方‐
・ぬるま湯に中華顆粒だしを溶かし、醤油、米酢、レモン汁、胡麻油を混ぜておく。
・玄米麺を９０秒程度ゆがき、冷水でしっかりと締める。
・麺を器に盛り、トッピングをのせて、食べる直前にたれをかけてお召し上がりください。